懷孕期間能不能吃白蘿卜
      
    
      
        發布時間：2021-08-31 21:50:58
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      　　由于白蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，所以是降血脂、軟化血管、穩定血壓、防治冠心病和膽結石的理想食物。科學研究還發現，白蘿卜有誘導人體產生干擾素的作用，它能增強人體的免疫功能，抑制癌細胞的生長，對防治癌癥有重要作用。那么，懷孕期間能不能吃白蘿卜？
      懷孕期間能不能吃白蘿卜
      　　白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
      　　在挑選蘿卜時，應挑選個體大小均勻、無病變、無損傷的鮮蘿卜。蘿卜皮細嫩光滑，用手指背彈碰其腰部，聲音沉重、結實者不糠心，如聲音混濁則多為糠心蘿卜。
      蘿卜的不同吃法
      　　蘿卜的不同部位所含的營養成分不同，因此，可采用不同部位不同吃法，以便能最大程度地吸收蘿卜所含的營養。從頭(粗的部分)到尾(細的部分)一般可分三段食用。
      　　第一段
      　　第一段從蘿卜的頂部開始到3～5厘米處，此段含維生素C最多，但質地有些硬，宜于切絲或切條，快速烹調，爆炒。也可以切絲煮湯，或用于做餡，味道極佳。
      　　第二段
      　　第二段是蘿卜的中間部分，此段含維生素C也比較多，而且含糖量較多，質地較脆軟，可切丁做沙拉，或切絲用糖、醋拌涼菜，炒煮也很可口。
      　　第三段
      　　第三段是從蘿卜的第二段到尾部的一段，這一段有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食欲，可用來腌拌。若削皮生吃，是患者用以代替水果的上選。做菜可燉塊、炒絲、燒湯。
      蘿卜的兩種做法
      　　白蘿卜牛尾湯
      　　材料：牛尾700g，白蘿卜400g，調料：鹽，料酒
      　　做法：
      　　1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水
      　　2、泡好的牛尾沖洗干凈，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗干凈
      　　3、沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開后轉小火燉3小時
      　　4、3小時后倒入切成塊的白蘿卜繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可!
      　　清炒蘿卜
      　　材料：胡蘿卜1根，白蘿卜1根，黃色胡蘿卜1根，青蔥2根，橄欖油1小匙，鹽適量
      　　做法：
      　　1.蘿卜去皮，再用削皮的刀把蘿卜削成長薄條，蔥切成一寸來長的段;
      　　2.鍋里放油加熱，放一半蔥炒香，放蘿卜，炒到變軟，加點鹽，出鍋前放剩下的蔥就行了。
      　　日式蘿卜味噌湯
      　　材料：味噌3湯匙，瘦肉200克，銀魚干20尾，海帶1大片，白蘿卜1條，水適量(3-4人份)
      　　調味料：料酒1湯匙，糖1湯匙，醬油1湯匙，淀粉1/2湯匙，鹽1/4湯匙
      　　做法：
      　　1.前一晚備一鍋清水(約4碗水)，放入洗凈的海帶和銀魚干，常溫下浸泡4小時，也可放入冰箱冷藏8小時。正式煮湯前取出，撈起魚干，小火加熱至快沸騰時撈出海帶，海帶小魚干高湯就做好了;
      　　2.蘿卜洗凈去皮，保留根葉，切約4厘米的厚件，在表面用刀劃十字;
      　　3.瘦肉洗凈，跺碎，下料酒、糖、醬油、淀粉腌著待用;
      　　4.高湯煮沸后放入蘿卜和兩湯匙味噌(味噌先用兩湯匙熱水在小碗里拌開，直接往鍋里放味噌會結塊)，水開后蓋蓋用小火燉煮30分鐘;
      　　5.放入腌好的肉碎，用湯勺攪勻。待肉熟，把1湯匙味噌放在漏勺里，再將漏勺浸入高湯，用筷子攪拌使味噌均勻融進湯中，最后嘗味加入少許鹽即可。
      
         
      

      


      
    
      
  		
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                        2023-07-18 15:35:09
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
      
                紅蘿卜的營養價值
                
      營養價值等同于胡蘿卜每100克胡蘿卜中，約含蛋白質0、6克，脂肪0、3克，糖類7.6～8.3克，鐵0、6毫克，維生素A原(胡蘿卜素)1.35～17.25毫克，維生素B10、02～0、04毫克，維生素B
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-24 09:25:04
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                榴蓮品種有哪些？怎么選擇品種
                
      有一種美味，叫做“榴蓮忘返”。很少有一種食物像榴蓮這樣，讓人們對它的態度如此兩極分化。愛它的人只要一聽到名字就會流口水，文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                如何挑選榴蓮？  選擇又香又甜的榴蓮
                
      先說一下榴蓮的營養價值吧：榴蓮含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等，同時，氨基酸的種類齊全，含量豐富。被認為有提高免疫力的作用。因此，有俗語稱，
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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