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桂圓雞蛋湯有什么功效

發(fā)布時間：2021-08-31 17:37:57 287次瀏覽標(biāo)簽：

　　科學(xué)地食用桂圓可以有效地補充人體所需要的營養(yǎng)，人們最常吃的就是桂圓雞蛋湯。但很多人并不知道吃桂圓雞蛋湯有何作用，而且并不是所有人都適合喝桂圓雞蛋湯。桂圓雞蛋湯有什么功效？

　　將桂圓去殼，放入碗內(nèi)，加入溫開水和適量紅糖，然后將雞蛋打在桂圓上面。將碗放入鍋內(nèi)蒸至蛋熟即可。

　　功效：補益氣血、安神養(yǎng)心、補脾暖中、活血去淤、益脾增智，用于心悸失眠、食少贏弱、健忘、久病體虛、氣血不足等癥。

　　特別提示：有痰火者，應(yīng)慎食。

　　雞蛋別名雞卵，雞蛋，為雉科動物家雞的卵。全國各地均產(chǎn)。一個受過精的雞蛋，在溫度、濕度合適的條件下，不需要從外界補充任何養(yǎng)料，就能孵出一只小雞，這足以說明雞蛋的營養(yǎng)是充分的。雞蛋因其營養(yǎng)素組成比較合理，營養(yǎng)價值比較高。

　　桂圓和紅糖能一起吃：桂圓對于心血不足型失眠，有很大的食療效益，若與百合、紅糖搭配食用，對妊娠雜癥有一定療效。

　　桂圓和百合能一起吃：桂圓對于心血不足型失眠，有很大的食療效益，若與百合、紅糖搭配食用，對妊娠雜癥有一定療效。

　　好的桂圓干顆粒圓整，大而均勻，殼色黃亮。

　　1、干爽的桂圓殼硬脆易破裂，以齒咬核，易碎而有聲。受潮者，捏殼只起癟而不易碎，咬核也帶韌性，碎石無聲。

　　2、手指接觸果肉，軟韌而不濕沾，味甜嫩而帶清香，沒有干硬的感覺，嚼之無潭或少渣，果肉含水量15-19%為佳。如果肉薄質(zhì)硬，緊沾果核不易剝離，色黑褐而帶韌性，甜味不足，嚼之有渣，品質(zhì)就差。

　　3、至于搖之有聲，味帶焦苦，是烘焙過度，品質(zhì)更差。

　　4、殼外泛顯水跡、黑點、肉已鹵，是過分潮濕或因受潮變質(zhì)的反映。

　　5、肉質(zhì)厚、甜味足的桂圓，其重量比肉質(zhì)薄、甜味差的重，品質(zhì)也好。

　　6、特別注意有無霉變和蟲蛀。發(fā)霉有明暗兩種，明霉是外殼蒂口發(fā)白，說明霉已經(jīng)開始，外殼泛起少數(shù)白霉花，則肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圓殼色較萎蔫，這是烘焙前鮮果已經(jīng)變質(zhì)留下干霉痕跡的反映。

秋葵功效與作用效果

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深