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孕婦長濕疹能吃蛇皮果嗎

發布時間：2021-08-31 16:31:01 363次瀏覽標簽：

　　蛇皮果，又名沙叻，是東南亞著名的水果，流傳到國內由于其果皮與蛇皮十分相像，所以取名蛇皮果。那么，蛇皮果有哪些營養功效呢？孕婦長濕疹能吃蛇皮果嗎？快來跟小編一起了解一下吧。

孕婦長濕疹能吃蛇皮果嗎

　　蛇皮果，又名沙叻，是棕櫚科(Palmae或Arecae)蛇皮果屬(Sa- lacca)植物，英文名為“salak”或“snake fruit”，拉丁學名為"Salacca zalacca(Gaertner)Voss”，又名“Salacca edulis Reinw"，是東南亞著名水果。據文獻資料，每100 g蛇皮果含熱量321.97J、蛋白質0.5 g、碳水化合物20.9 g、鈣28 mg、脂肪18 mg、鐵4.2 mg、維生素(B1)0.04 mg和維生素(C2)0.04mgL。

　　蛇皮果非常美味，味道極佳，爽口。

　　1.很普通的就是我們直接生吃了。(注：水果里面的黃白色或粉紅色的，堅硬的，多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的種子。有點像菠蘿的酸/甜的味道。)

　　2.蜜餞，腌制，罐頭，發酵成酒。

　　3.做成菜肴類。

　　4.蛇皮果屬于涼性水果，所以孕婦不能夠多吃。

蛇皮果的外形特征

　　蛇皮果上尖下圓，高5厘米左右，下部直徑5厘米左右。果皮極像蛇皮，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片。在印尼市場上銷售的蛇皮果，其外殼上的毛刺已被除去，顯得光滑。有人形容為雞蛋大小，有的形狀大小更像毛桃，或者大蒜頭。呈褐色，由小鱗片構成。每一個小鱗片的上部似乎能與果皮分離，但其下部連在一起，成為一個整體。果皮很薄，較硬，能將手指皮膚劃破，如果不小心的話。很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。把皮剝開，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮一樣，然后把一層薄薄的皮撕掉，就會見到果肉了。

　　剝開果皮后，也類似大蒜頭，呈瓣狀。一般3-4瓣，其中有一兩瓣較小。果肉白色，有時略帶黃色。肉質板實，似椰肉，咬起來很爽脆。大的瓣中有硬核，剝開后大小和形狀極像剝了皮的板栗，有兩面是平的，另一面近似圓面，深棕色。氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味。不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很干硬，非常的酸澀。印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很干硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。據說蛇皮果還有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保養品。在印尼，以巴厘島和爪哇島的日惹、萬隆等地出產的蛇皮果品質較優。在互聯網上有介紹說有的蛇皮果果肉較澀，當屬較差品質。

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