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夏季可以吃黃皮果嗎

發布時間：2021-08-31 16:16:52 237次瀏覽標簽：

　　大家都知道，黃皮果是一種營養價值比較高的食物，很多人都比較愛吃的，當然，其吃法也是有很多種的，黃皮果的功效與作用也是廣為人知的，那么，夏季可以吃黃皮果嗎？來了解一下吧。

　　可以的。

　　黃皮果的果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，同時鮮美多汁，酸甜可口，使其能夠與荔枝并稱在民間諺語——“饑食荔枝，飽食黃皮”中。

　　1、口味甜美的雞心黃皮多作鮮食，夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

　　2、熬果醬：去掉黃皮籽，把果肉和果皮打碎攪拌均勻，加冰糖熬果醬。味道好還能止咳。

　　3、黃皮泡蜂蜜：

　　1、黃皮洗凈，掰成三四塊，去核，放到杯子里沖開水，放點蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六個黃皮。

　　2、黃皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先將新鮮的黃皮蒸熟曬干去核，然后浸在純蜂蜜(冬蜜)里，比例按沖茶的份量，等出味了即可服用。

　　4、鹽腌黃皮果：取新鮮黃皮果洗凈晾干，加鹽腌制備用。每次用鹽腌黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調味。腌制的黃皮果當做零食吃即可。

　　5、黃皮雞湯：按照通常的做法先把雞湯煮好。取部分雞湯放入小鍋中。加入黃皮，再慢煮一會。加鹽調味即可。用黃皮煮肉類的湯，味道很特殊，有黃皮特有的香味，還有點酸酸的，不油膩，爽口，很適合夏天飲用。

　　6、黃皮蜜餞：黃皮洗凈，切去枝，把籽擠出來。黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黃皮蜜餞經過加工之后仍然會有少許澀味。

　　1、降火助消化，消食健脾。黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間有“饑食荔枝，飽食黃皮”的說法，由此可見黃皮能幫助消化。夏天吃黃皮時可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。但要注意，一定要清洗干凈后才能采用這種吃法。

　　2、化痰平喘。黃皮具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。

　　3、消暑、生津。夏季戶外活動時人容易感到口渴或者頭腦悶熱等不適感，嚼黃皮不但生津、止渴，而且有預防中暑的好處。

　　4、黃皮的藥用價值。根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，果皮可消風腫，去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。

秋葵功效與作用效果

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深