紅薯干有營養嗎
大家都知道,紅薯是一種營養價值很高的蔬菜,含有豐富的花青素和抗氧化物質,多吃可以預防身體衰老的,紅薯的吃法也是很多的,那么,紅薯干有營養嗎?紅薯不能和什么一起吃,孕婦能吃紅薯嗎?接下來,咱們就一起來了解一下吧。
紅薯干有營養嗎
紅薯干含熱量低,且頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。不要認為紅薯干甜甜的,就認定它含糖量高。每100克紅薯干含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。因此紅薯干是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,紅薯干還含有均衡的營養成分。
如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動能起到良好的刺激作用,促進排泄暢通。同時,由于纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。特別是含有豐富的賴氨酸,而我們平時吃的大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。故而,營養學家稱紅薯干為營養最平衡的保健食品,也是最理想又花費不大的減肥食品.
以上就是對紅薯干有營養嗎詳細介紹,這類食物含有的營養元素也是比較多,而且它在果腹上,也是有著很好的效果,同時在減肥的時候,選擇這類食物,對消耗身體多余脂肪,有著很好的效果,所以這樣的食物是一個放心之選。
紅薯不能和什么一起吃
1、紅薯不能和甜食一起吃
紅薯含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等癥狀。
2、紅薯不能和柿子一起吃
據中國營養協會專家介紹,紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。因為如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適,一定要去醫院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。
3、紅薯不要連皮吃。
烤出來的紅薯最好不要連皮吃,因為黑斑病菌污染后的紅薯,烤后不宜辨別,因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用,可能引起中毒。而且街邊烤紅薯是用煤炭烘烤而成,煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質,吃多街邊烤紅薯對健康不利。
4、有胃潰瘍、胃脹等病癥的人更是不宜吃紅薯,紅薯的糖分在胃中產生大量胃酸,增加胃內壓力,對于胃不好的人,會刺激潰瘍面或胃粘膜,導致胃部不適。而且紅薯還不能與太甜的東西同吃,因為紅薯本身是甜的,如果再加上甜食一塊吃,會增加胃食管反流的可能性。
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