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孕婦可以吃芥菜嗎

發布時間：2021-08-28 13:49:25 425次瀏覽標簽：

孕婦可以吃芥菜嗎？孕婦是非常需要注意自己的飲食的，孕婦在懷孕期間有很多東西是不能吃的，但是懷孕期間又必須補充大量的營養，所以做好孕婦的飲食護理是很重要的，什么東西能吃，吃多少量，什么東西不能吃，都必須了解。那孕婦可以吃芥菜嗎？

　　芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥。主要功效如下：

　　1.解毒消腫、防癌抗癌：

　　芥菜頭就含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發揮解防癌的作用，可用于防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌。

　　2. 下氣消食：

　　芥菜頭含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解后能產生揮發性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。此外，大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食欲，幫助消化；

　　3. 利尿除溫：

　　芥菜頭含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收后，能利尿除溫；促進機體水、電解質平衡，可用于防治小便澀痛、淋瀝不盡之癥。

　　孕婦能吃。但不能多吃。孕婦可以吃新鮮的芥菜，注意適量，吃太多容易上火。另外，芥菜在腌制成榨菜的過程中會產生亞硝酸鹽，孕婦不宜過多食用。

芥菜含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D。每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素55毫克，尼克酸0.7毫克。

　　香菇芥菜湯

　　材料：香菇，芥菜，鹽，油，水，干貝

　　作法：

　　1. 芥菜洗干凈后切短，香菇提前洗干凈，再泡水，干貝5粒泡水

　　2. 鍋里燒開水，滴入幾滴油，放入芥菜，一邊綠色馬上撈起備用

　　3. 取4朵香菇切片，熱鍋，放少許油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水，然后倒入香菇和干貝，大火燒開后轉小火煮十五分鐘

　　4. 再轉大火，倒入芥菜，調入鹽，稍煮片刻即可裝出享用。

　　芥菜飯

　　材料；芥菜，糯米，蝦米，醬肉，鹽，料酒，雞精

　　作法：1. 糯米在水里泡三個小時以上，瀝干后放蒸屜上蒸熟，放涼后備用。(要硬質一點，軟了要粘鍋)

　　2. 芥菜洗凈切成?。会u肉蒸熟切丁；蝦米切丁泡在料酒里；水發香菇切成小丁。

　　3. 鍋熱放油，放香菇炒香，再加入芥菜丁翻炒

　　4. 加入蝦米、醬肉丁、糯米飯翻炒，加少量鹽

　　5. 待芥菜熟，米飯入味時，撒少許料酒、雞精翻炒

　　6. 芥菜飯完成！

秋葵功效與作用效果

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深