多吃菌類食物有什么好處
      
    
      
        發(fā)布時(shí)間：2021-08-28 11:18:00
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       人們都喜歡吃各種各樣菌類食物，味道鮮美又具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，菌類食物一般含有多種維生素，鐵、鋅、銅、硒、鉻等微量元素含量也比較多，經(jīng)常食用一些菌類食物可補(bǔ)充各種維生素和微量元素。那么，多吃菌類食物有什么好處?
      多吃菌類食物有什么好處
      　　菌類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含高蛋白，無(wú)膽固醇，無(wú)淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)等等。 食用菌集中了食品的一切良好特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰之無(wú)肉，被稱為上帝食品，長(zhǎng)壽食品。
      　　碳水化合物：菌類食物中含有豐富的單糖、雙糖和多糖，野生菌中還含有高分子多糖。這些糖類可以顯著提高孕婦機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能。
      　　蛋白質(zhì)：菌類食物的蛋白質(zhì)含量大大超過(guò)其他普通蔬菜，同時(shí)避免了動(dòng)物性食品的高脂肪、高膽固醇危險(xiǎn)。據(jù)測(cè)定，菌類所含蛋白質(zhì)約占干重的30%~45%，是大白菜、白蘿卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。菌類不僅蛋白質(zhì)總量高，而且組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類也十分齊全，約有十七八種。尤其是人類必需的八種氨基酸，幾乎都可以在菌類食物中找到，從而對(duì)孕婦的營(yíng)養(yǎng)有均衡作用。此外，豐富的蛋白質(zhì)提供鮮味，這也是菌類食物口味鮮美的奧妙所在。
      　　維生素：食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之所以高，還在于它含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。
      　　微量元素和礦物質(zhì)：野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經(jīng)常食用菌類食物既可補(bǔ)充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強(qiáng)化食品而引起的微量元素流失。 為胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，提供了充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
      適合孕婦食用的菌類食物
      　　菌類食物為人們提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，也有些菌類對(duì)孕婦會(huì)造成嚴(yán)重危害，如引起孕婦身體不適，胎兒發(fā)育障礙，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)等。那么那些菌類適合孕婦食用呢？以下就為大家介紹幾種營(yíng)養(yǎng)美味的菌類植物的價(jià)值：
      　　蘑菇：蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來(lái)被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶。蘑菇含有多種維生素。很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫(kù)”之稱。
      　　木耳：性平，味甘。具有益智健腦，清肺益氣，養(yǎng)胃通便等作用。木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素B、煙酸、賴氨酸、亮氨酸以及鈣、鐵、磷等元素。所含多糖類物質(zhì)具有一定抗腫瘤作用;所含的膠體有較強(qiáng)的吸附作用，能將體內(nèi)產(chǎn)生的“垃圾”及時(shí)排出體外起到清理消化道的作用。 金針菇：含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、維生素B1、B2等維生素B群以及人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進(jìn)健腦的作用
      
         
      

      


      
    
      
  		
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      黃桃醬是一種由黃桃制成的果醬，它具有以下功效與作用：提供營(yíng)養(yǎng)：黃桃醬富含維生素C、維生素A、維生素E和礦物質(zhì)，如鉀、鎂和鐵。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于身體的正常運(yùn)作和健康至關(guān)重要。增強(qiáng)免疫力：黃桃醬中的維生素C具有抗氧化作用，可以幫助提高免疫系統(tǒng)的功能，增強(qiáng)身體對(duì)抵抗疾...
      
                
      
                    
      
                        精選頭條
                    
      
                    
      
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                        2023-07-18 15:35:09
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
      
                紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
                
      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等同于胡蘿卜每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0、6克，脂肪0、3克，糖類7.6～8.3克，鐵0、6毫克，維生素A原(胡蘿卜素)1.35～17.25毫克，維生素B10、02～0、04毫克，維生素B
      
                
      
                    
      
                        精選頭條
                    
      
                    
      
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                        2021-08-24 09:25:04
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                榴蓮品種有哪些？怎么選擇品種
                
      有一種美味，叫做“榴蓮?fù)怠薄：苌儆幸环N食物像榴蓮這樣，讓人們對(duì)它的態(tài)度如此兩極分化。愛(ài)它的人只要一聽(tīng)到名字就會(huì)流口水，文學(xué)家郁達(dá)夫在《南洋游記》中寫(xiě)道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節(jié)油
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                如何挑選榴蓮？  選擇又香又甜的榴蓮
                
      先說(shuō)一下榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧：榴蓮含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等，同時(shí)，氨基酸的種類齊全，含量豐富。被認(rèn)為有提高免疫力的作用。因此，有俗語(yǔ)稱，
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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