吃蛇皮果能補鈣嗎
不同的人群身體中缺乏的元素是不同的,往往對身體健康會造成一些影響,這也引起了人們的高度重視,而且也會在日常的生活中采取一些方法進行有效的補充,但對于補充的食物要講究,那么吃蛇皮果能補鈣嗎?
吃蛇皮果能補鈣嗎
吃蛇皮果能補鈣,營養(yǎng)價值高。蛇皮果,也許對于你來說還是很陌生的水果,這種產(chǎn)自東南亞的水果上尖下圓,紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片,有雞蛋那么大,很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。但其實蛇皮果營養(yǎng)豐富,味道酸甜,是老少皆宜的水果。
蛇皮果的營養(yǎng)元素:每100 g蛇皮果含熱量321.86 J。蛋白質(zhì)0.5 g。碳水化合物20.9 g。鈣28 mg。脂肪18 mg。鐵4.2 mg。維生素(B1)0.04 mg以及維生素(C2)mgL。由此可見,蛇皮果富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),以及大量的熱量和維生素,食用蛇皮果可以有效的補充維生素以及身體必需的礦物質(zhì)。
剝開果皮后,也類似大蒜頭,呈瓣狀。一般3~ 4瓣,其中有一兩瓣較小。果肉白色,有時略帶黃色。肉質(zhì)板實,似椰肉,咬起來很爽脆。大的瓣中有硬核,剝開后大小和形狀極像剝了皮的板栗,有兩面是平的,另一面近似圓面,深棕色。氣味微帶酸臭,入口以甜味為主,略帶酸味。不過在不同的地方,所產(chǎn)的品種略有差異,有些較差的會有臭的氣味,而肉質(zhì)很干硬,非常的酸澀。
蛇皮果的營養(yǎng)價值
蛇皮果,東南亞水果,非喬木。其植株與東南亞草本油棕櫚類似,葉自根部叢生,高3~ 4米,果實叢生于根部葉腋處。葉柄密生尖刺。果皮外密生毛刺。雌雄異株。葉羽狀全裂,羽片披針形或線狀披針形,呈S字形或鐮刀狀漸尖,因其果實與蛇皮相似故叫“蛇皮果”。含熱量較高,蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、脂肪、鐵、維生素B1和維生素C等營養(yǎng)元素含量豐富。
蛇皮果上尖下圓,高5厘米左右,下部直徑5厘米左右。果皮極像蛇皮,紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片。在印尼市場上銷售的蛇皮果,其外殼上的毛刺已被除去,顯得光滑。有人形容為雞蛋大小,有的形狀大小更像毛桃,或者大蒜頭。呈褐色,由小鱗片構(gòu)成。每一個小鱗片的上部似乎能與果皮分離,但其下部連在一起,成為一個整體。果皮很薄,較硬,能將手指皮膚劃破,如果不小心的話。很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。把皮剝開,那剝皮的聲音,真的好像蛇皮一樣,然后把一層薄薄的皮撕掉,就會見到果肉了。據(jù)說蛇皮果還有美容的效果,印尼,以巴厘島和爪哇島的日惹、萬隆等地出產(chǎn)的蛇皮果品質(zhì)較優(yōu)。
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