杏是堿性食物嗎
杏是堿性食物嗎?杏是屬于堿性食物,其有抗癌的作用,幫助人體補(bǔ)充維生素A。但是杏對(duì)于孕婦來說是不能食用的,以免產(chǎn)生滑胎作用,尤其杏仁含有有毒的氫氰酸,孕婦禁食杏仁。
杏是堿性食物嗎
親,杏雖然吃起來酸,不過是屬于堿性食物的,大多數(shù)水果都屬于堿性食物。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。
堿性食物主要分為:一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅(jiān)果類;四、發(fā)過芽的谷類、豆類。
食物的酸堿性與人類的味覺感受無關(guān),只取決于人的代謝物屬性。人類在進(jìn)食后,身體會(huì)產(chǎn)生代謝物,如果代謝物的屬性是堿性,那么食物的屬性就是堿性。酸、堿性食物并無好壞之分,在營養(yǎng)價(jià)值上也不存在優(yōu)劣區(qū)別。對(duì)人類來說,兩類食物都要吸收,要做到均衡飲食。
孕婦吃杏好嗎
孕婦不宜吃杏,過量食用會(huì)傷及筋骨、影響視力,還極易長瘡生癤。
對(duì)于孕婦來說杏子味酸性大熱,且有滑胎作用,由于妊娠期本來就胎熱較重,故一般應(yīng)遵循“產(chǎn)前宜清”的藥食原則,那么杏子的熱性及其滑胎特性,就是孕婦需要注意的了。
不僅如此,孕婦也不能吃杏仁,尤其是苦杏仁。因?yàn)樾尤手泻袣淝杷崾怯卸镜奈镔|(zhì),小兒食用7-10個(gè)杏仁即能致死。了避免毒性物質(zhì)透過胎盤屏障影響胎兒,所以孕婦是禁食杏仁的。
吃杏的功效有:
1、杏肉不僅味美色艷、香氣宜人,還含有大量豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜素含量很高,能夠很好地幫助人體攝取維生素A。還有較多的鉀、鎂、鈣。
2、近年研究發(fā)現(xiàn),杏中含有豐富的抗癌物質(zhì),經(jīng)常食用,能提高人體免疫功能,從而起到抑制細(xì)胞癌變的作用。大量研究結(jié)果表明,攝入綠色蔬菜和黃色果肉量大的人,癌癥的發(fā)病率降低30%~50%。現(xiàn)實(shí)生活中,常食杏人群的癌癥發(fā)病率明顯偏低。
孕婦即使要想嘗嘗鮮,吃杏也不能多吃,每次只吃三五個(gè)即可。俗話說:桃養(yǎng)人,杏傷人。中醫(yī)認(rèn)為,杏屬熱性水果,一次吃過量,會(huì)使人上火,流鼻血、生眼疾、生口瘡,甚至還可能拉肚子。另外,鮮杏里較強(qiáng)的酸性還會(huì)使人胃里的酸液激增,容易引發(fā)胃病。
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