野生靈芝的保存方法
野生靈芝不像仿野生培養(yǎng)的靈芝,由于成長在野外,在成長時(shí)刻受少數(shù)蟲蛀為正常現(xiàn)像,并不嚴(yán)重影響其質(zhì)量。
應(yīng)放置在干躁陰涼的當(dāng)?shù)乇9埽员苊獍l(fā)霉和蟲蛀。野生靈芝在食用前要進(jìn)行清潔,木質(zhì)野生靈芝要用斧或砍骨刀砍成碎塊(可沿年輪砍,較為省力),也可磨成粉末,煎煮的時(shí)刻要稍長一些,通常為30~45分鐘以上。相同能夠用來浸酒、煲湯、煲茶等。
野生靈芝:菌蓋木栓質(zhì),形態(tài)各異、長在一起的雄雌兩株形態(tài)相似,香味濃。人工栽培的靈芝每朵形態(tài)都一樣。靈芝未成熟時(shí)菌蓋邊沿有一圈嫩黃白色生長圈、成熟后消失并噴出孢子粉。野生赤芝并不是都有菌柄,有柄或近無柄或無柄;紫芝有柄極少數(shù)無柄或近無柄。靈芝菌柄紅褐色至黑色,都有漆樣光澤,堅(jiān)硬。靈芝生長中的光線過低就只長菌柄、不開片,如鹿角芝、靈芝草類。
野生赤芝的菌蓋少數(shù)有天然漆樣光澤,經(jīng)洗凈烘烤干后,菌蓋會(huì)溢出漆樣光澤的靈芝油,有環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋。野生靈芝大小和形態(tài)變化較大。菌背面,有無數(shù)細(xì)小管孔,管口呈白色或淡褐色,靈芝生長初期菌背面一眼看去就一片白色,每毫米內(nèi)有4~5個(gè)管孔,管口圓形,內(nèi)壁為子實(shí)層。靈芝種子(孢子),卵圓形,壁兩層,針尖大小,褐色,集多粉末狀。
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