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辣椒碎概述
- 中英文名稱：辣椒碎
- 功效與作用：1、增加胃腸蠕動：辣椒有增強胃腸蠕動、促進消化液分泌、促進血液循環的功效，從而能有效地調整和促進人體排水機能，并能抑制腸內異常發酵，排除消化道中積存的氣體。2、鎮痛作用：吃辣椒會發汗，水分蒸發會消耗一定的熱能。發汗還可以降低體溫，緩解肌肉疼痛，因此吃辣椒具有較強的解熱鎮痛作用。3、美容減肥：辣椒有美容養顏的功效，尤其適宜在秋季食用。辣椒還是減肥食品。4、改善血液循環：辣椒它含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用。辣椒不僅有預防癌癥、延緩衰老的功效，還具有強烈的促進血液循
- 適宜人群：一般人群皆可食用。
- 主要禁忌：1、辣椒一次不宜食用過多，因為辣椒素對人體有強烈的刺激性。2、患有食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、高血壓、牙齦炎以及痔瘡等疾病的患者，應少食辣椒。因為辣椒性味辛熱，且有較強刺激性，會加重炎癥反應。3、火眼、牙疼、喉痛、咯血等火熱病癥或肺結核病患者，都應慎食辣椒。辣椒是大辛大熱之品，陰虛火旺之人、高血壓、肺結核患者也應慎食。
- 主要價值：辣椒含有維生素B、維生素C、維生素P、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣、辣椒素、二氫辣椒素等多種成分，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，每100克辣椒中就含維生素C 105毫克。用于凋味的干辣椒中還含有豐富的維生素A。紅椒遠比青椒的營養價值高。與青椒相比，紅椒中的維生素C多0.8倍，胡蘿卜素多3倍。
精選圖文
更多辣椒碎功效與作用
辣椒碎顧名思義，就是辣椒磨成碎碎，這樣的辣椒碎可以用來做油，或者是放在菜里面食用都很好。
營養價值
辣椒含有維生素B、維生素C、維生素P、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣、辣椒素、二氫辣椒素等多種成分，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，每100克辣椒中就含維生素C 105毫克。用于凋味的干辣椒中還含有豐富的維生素A。紅椒遠比青椒的營養價值高。與青椒相比，紅椒中的維生素C多0.8倍，胡蘿卜素多3倍。
食用功效
1、增加胃腸蠕動：辣椒有增強胃腸蠕動、促進消化液分泌、促進血液循環的功效，從而能有效地調整和促進人體排水機能，并能抑制腸內異常發酵，排除消化道中積存的氣體。
2、鎮痛作用：吃辣椒會發汗，水分蒸發會消耗一定的熱能。發汗還可以降低體溫，緩解肌肉疼痛，因此吃辣椒具有較強的解熱鎮痛作用。
3、美容減肥：辣椒有美容養顏的功效，尤其適宜在秋季食用。辣椒還是減肥食品。
4、改善血液循環：辣椒它含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用。辣椒不僅有預防癌癥、延緩衰老的功效，還具有強烈的促進血液循環的作用，并且能改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀，對于控制心臟病、降低膽固醇有一定功效。
5、預防風濕病：辣椒可以用于制作辣椒醬、辣椒油、辣椒糨、辣椒面等。住在潮濕環境中的人，適當吃些辣椒，對預防風濕病有好處。
適用人群
一般人群皆可食用。
禁忌人群
1、辣椒一次不宜食用過多，因為辣椒素對人體有強烈的刺激性。
2、患有食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、高血壓、牙齦炎以及痔瘡等疾病的患者，應少食辣椒。因為辣椒性味辛熱，且有較強刺激性，會加重炎癥反應。
3、火眼、牙疼、喉痛、咯血等火熱病癥或肺結核病患者，都應慎食辣椒。辣椒是大辛大熱之品，陰虛火旺之人、高血壓、肺結核患者也應慎食。
選購技巧
1、看：看表面是否干凈，有沒有霉變，有沒有蛀蟲。
2、聞：聞有沒有嗆鼻的味道，好的干辣椒是沒有任何味道的，有些商家為了保持辣椒的色澤，會使用一些化學劑，就會殘留一些異味，且顏色也會更鮮艷，所以又香又紅的干辣椒未必就是上等品。
3、摸：就是摸辣椒的干度，如果有回潮，就不是上品。
辣椒碎顧名思義，就是辣椒磨成碎碎，這樣的辣椒碎可以用來做油，或者是放在菜里面食用都很好。
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