牛小排的營養價值有哪些
      
    
      
        發布時間：2021-07-04 00:42:02
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			              牛小排
                
      
   
        
      
          
      營養價值
      

      牛小排含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
               
      

      


      
    
      
  		
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                牛小排功效與作用效果
                
      牛小排：牛的胸腔左右兩側，含肋骨部分。肉質鮮美，有大理石紋。適合用以烤、煎、炸、紅燒。營養價值牛小排含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的
      
                
      
                    
      
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                牛小排的選購技巧和選購方法
                
      選購技巧1、色澤：新鮮牛小排有光澤，紅色均勻，脂肪為潔白或淡黃色。2、觸摸：新鮮牛小排外表微干或有風干膜，不粘手，彈性好。3、氣味：新鮮牛小排有鮮肉味，無腐敗等其他異味。4、嘗：真牛肉口感粗糙、不易嚼
      
                
      
                    
      
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                牛小排的食物禁忌和如何搭配
                
      牛小排：牛的胸腔左右兩側，含肋骨部分。肉質鮮美，有大理石紋。適合用以烤、煎、炸、紅燒。
      
                
      
                    
      
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                牛小排的適用人群和禁忌人群
                
      適用人群一般人群均可食用。適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。禁忌人群感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎
      
                
      
                    
      
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                牛小排的食用功效
                
      食用功效1、補充蛋白質：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
      
                
      
                    
      
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      營養價值牛小排含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為
      
                
      
                    
      
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