沙蟲的食物禁忌和如何搭配
沙蟲又叫沙腸蟲、光裸星蟲、沙腸子、方格星蟲、土筍、海腸子。其營養、味道及醫藥與食療價值都不亞于其他名貴海產珍品,因而素有“海灘香腸”的美譽。沙蟲肉質脆嫩,味道鮮美,營養豐富,富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養成分。
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