沙蟲的營養價值有哪些
營養價值
沙蟲肉質脆嫩,味道鮮美,營養豐富,富含蛋白質、脂肪多種營養成分,特別是味道,還勝過海參、魚翅。它富含多肽成分,17種氨基酸,其中人體必需的氨基酸含量很高。除此之外還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂等12種微量元素以及蟲草素等具有抗氧化,抗菌,抗輻射,抗病毒,抗疲勞,防癌,調節免疫,延緩衰老作用的營養成分。
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