臘肉的食用禁忌
      
    
      
        發(fā)布時間：2021-08-23 17:10:01
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			              臘肉
                
      
   
        
      
          一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指腸潰瘍患者禁食。如果暫時放開“口感”，從營養(yǎng)和健康的角度看，臘肉對很多人，特別是高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病患者和老年朋友而言，實在不是一種合適的食物。對于血脂高的朋友而言，科學選擇和食用油脂是非常重要的。大量進食油脂固然于健康不利，完全不吃油也是不可取的。日常飲食可選用以單不飽和脂肪酸為主的植物油，如橄欖油、茶油等，對降低“壞膽固醇”、升高“好膽固醇”有幫助。不過，再好的“油”也得適量吃，每天20―25克就足夠了。         
      

      


      
    
      
  		
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                臘肉功效與作用效果
                
      臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤(或日光下曝曬)的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，并增添特有的風味，這是與咸肉的主要區(qū)別。過去臘肉都是在農(nóng)歷臘月(12月)加工，故稱臘肉。營養(yǎng)價值1、臘
      
                
      
                    
      
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                臘肉營養(yǎng)成分有哪些  包含哪些營養(yǎng)價值
                
      熱量181千卡硫胺素0.9毫克鈣2毫克蛋白質(zhì)22.3克核黃素0.11毫克鎂3毫克脂肪9克煙酸4.5毫克鐵2.4毫克碳水化合物2.6克維生素C0毫克錳0.05毫克
      
                
      
                    
      
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                臘肉的功效與作用
                
      臘肉性味咸甘平，健脾開胃。
      
                
      
                    
      
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      孕婦應慎吃臘肉。臘肉的脂肪含量非常高，從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達50%;不僅如此，臘肉還含有相當數(shù)量的膽固醇――每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%!很多證據(jù)表明，飽和脂肪和膽固
      
                
      
                    
      
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