紅甘魚的營養(yǎng)價值有哪些
營養(yǎng)價值
章紅魚富含生長發(fā)育所需的最主要營養(yǎng)物質―――蛋白質,此類蛋白質包含各種必需的氨基酸,是人類的優(yōu)質蛋白食物,而且優(yōu)于禽畜產品,更易消化吸收。除此以外,章紅魚還含有豐富的亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和EPA、DHA,不僅是優(yōu)質食物、保健營養(yǎng)品,還能夠抗血栓,降低血液黏度,使血壓下降,可用于預防和治療心肌梗死、冠心病、脈管炎、腦動脈硬化等多種疾病,同時還能活化大腦神經(jīng)細胞,改善大腦機能。
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