蝸牛的食物禁忌和如何搭配
蝸牛又名負殼蛞蝓、天螺、水牛兒、圓螺蟲、天螺獅;蝸牛蛋白質含量高于牛、羊、豬肉,脂肪卻大大低于它們,并含有各礦物質和維生素,是體質虛弱,營養不良以及久病體弱者的食療首選??茖W家認為多吃蝸牛能對皮膚和毛發產生營養美容作用;蝸牛不能與蟹同食,否則可導致蕁麻疹。
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