肥肉的食物禁忌和如何搭配
      
    
      
        發布時間：2021-07-04 21:11:39
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			              肥肉
                
      
   
        
      
          
      中國人說的食用肥肉主要指的是肥豬肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是飽和脂肪酸它好像“壓縮餅干”那樣，與瘦肉同樣多的肥肉中，肥肉能夠供給人體更高的熱量。脂肪還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。
               
      

      


      
    
      
  		
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                肥肉功效與作用效果
                
      中國人說的食用肥肉主要指的是肥豬肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是飽和脂肪酸），它好像“壓縮餅干”那樣，與瘦肉同樣多的肥肉中，肥肉能夠供給人體
      
                
      
                    
      
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                肥肉的選購技巧和選購方法
                
      選購技巧購買這肥豬肉時，要挑顏色明亮且呈鮮紅色的；摸起來感覺肉質緊密的；表面微干或略顯濕潤且不沾手的；按一下后的凹印可迅速恢復的；聞起來沒有腥臭味的。買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根
      
                
      
                    
      
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                肥肉的食物禁忌和如何搭配
                
      中國人說的食用肥肉主要指的是肥豬肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是飽和脂肪酸它好像“壓縮餅干”那樣，與瘦肉同樣多的肥肉中，肥肉能夠供給人體更高
      
                
      
                    
      
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                肥肉的食用功效
                
      食用功效肥豬肉中脂肪含量高達90%，其中含有37%左右的飽和脂肪酸，46%左右的單不飽和脂肪酸。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧
      
                
      
                    
      
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                肥肉的適用人群和禁忌人群
                
      適用人群身體消耗大的人群應多吃肥肉，肥肉更能滿足他們的身體需要。禁忌人群高血壓、冠心病等疾病患者，應少吃或不吃肥肉。
      
                
      
                    
      
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                肥肉的營養價值有哪些
                
      營養價值脂肪因為含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。膽固醇，這是組成腦、肝、心、腎必不可少的物質，還是人體內不少內分泌激素如性激素的主要原料。有一部分膽固醇經紫外線照射可轉化為維生素D。含脂量高的食物吃了以
      
                
      
                    
      
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