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吻仔魚概述
- 中英文名稱：吻仔魚
- 功效與作用：吻仔魚能健脾、開胃、益氣、利水、通乳和除濕。
- 適宜人群：一般人群均可食用。
- 主要禁忌：過敏體質者禁止食用。
- 主要價值：吻仔魚能健脾、開胃、益氣、利水、通乳和除濕
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吻仔魚的選購技巧和選購方法
443次關注 21-07-05
吻仔魚功效與作用
吻仔魚為鯉科動物，產于全國各地。吻仔魚身長1～3公分、呈透明狀，由各種魚類的稚仔魚組成，其中以日本鯷、刺公鯷、異葉公鯷為主，成長至4公分、體色變黑、側線有銀帶出現時，就稱為「鱙仔魚」。但吻仔魚長到兩歲大、體長3～4公分時，就會結束生命。主要指的是鯷魚類和沙丁魚類魚苗的總稱，是多種魚類賴以生存的重要食物，但絕不是我們人類賴以生存的重要食物。總結各方的說法，捕撈吻仔魚，是會對漁業產量、生態環境有所影響。
營養價值
吻仔魚能健脾、開胃、益氣、利水、通乳和除濕
食用功效
吻仔魚能健脾、開胃、益氣、利水、通乳和除濕。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
過敏體質者禁止食用。
選購技巧
一般個子較小，為淡粉色的肉質比較鮮美。
吻仔魚為鯉科動物，產于全國各地。吻仔魚身長1～3公分、呈透明狀，由各種魚類的稚仔魚組成，其中以日本鯷、刺公鯷、異葉公鯷為主，成長至4公分、體色變黑、側線有銀帶出現時，就稱為「鱙仔魚」。但吻仔魚長到兩歲大、體長3～4公分時，就會結束生命。主要指的是鯷魚類和沙丁魚類魚苗的總稱，是多種魚類賴以生存的重要食物，但絕不是我們人類賴以生存的重要食物。總結各方的說法，捕撈吻仔魚，是會對漁業產量、生態環境有所影響。
吻仔魚的選購技巧
一般個子較小，為淡粉色的肉質比較鮮美。
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