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蔗糖概述
- 中英文名稱：蔗糖
- 功效與作用：1、補血活血、驅寒： 婦女因受寒體虛所致的痛經等癥或是產后喝些蔗糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用蔗糖姜湯來祛寒；2、療虛進補：蔗糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進補作用；3、治療血管硬化：蔗糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。
- 適宜人群：一般人群均可食用。
- 主要禁忌：糖尿病患者不宜多食、兒童不宜多食、宜出現蛀牙。
- 主要價值：1.蔗糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿卜素等物質。2.蔗糖的熱量和精致糖的熱量接近。3.蔗糖中鈣含量越是白糖的10倍，含鐵是白糖的3.6倍。
精選圖文
更多蔗糖功效與作用
蔗糖是人類基本的食品添加劑之一，已有幾千年的歷史。是光合作用的主要產物，廣泛分布于植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。以蔗糖為主要成分的食糖根據純度的由高到低又分為：冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂糖（也稱紅糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最豐富，平時使用的白糖、紅糖都是蔗糖。
營養價值
1.蔗糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿卜素等物質。
2.蔗糖的熱量和精致糖的熱量接近。
3.蔗糖中鈣含量越是白糖的10倍，含鐵是白糖的3.6倍。
食用功效
1、補血活血、驅寒： 婦女因受寒體虛所致的痛經等癥或是產后喝些蔗糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用蔗糖姜湯來祛寒；
2、療虛進補：蔗糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進補作用；
3、治療血管硬化：蔗糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
糖尿病患者不宜多食、兒童不宜多食、宜出現蛀牙。
選購技巧
白蔗糖外觀干燥松軟、潔白、有光澤，不應有明顯的黑點，顆粒均勻有閃光，輪廓分明。
蔗糖是人類基本的食品添加劑之一，已有幾千年的歷史。是光合作用的主要產物，廣泛分布于植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。以蔗糖為主要成分的食糖根據純度的由高到低又分為：冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂糖（也稱紅糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最豐富，平時使用的白糖、紅糖都是蔗糖。
蔗糖的選購技巧
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