平魚的營養價值有哪些
營養價值
1.平魚富含優質的蛋白質,其含量約為20%,并且富含人體必需的氨基酸,且消化吸收率極高。
2.平魚脂肪含量價高,且多為不飽和脂肪酸。
3.平魚富含豐富的微量元素,尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。
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