血腸的選購技巧和選購方法
選購技巧
1、看顏色：如果豬血腸的顏色是透明會(huì)展現(xiàn)出里面豬血的顏色，而且血腸里面是紅黑色的，說明比較新鮮，如果血腸的顏色發(fā)暗，說明不新鮮，不要購買。
2、聞氣味：好的豬血腸會(huì)有本身帶的一點(diǎn)點(diǎn)腥味，如果沒有或者有其他氣味，說明質(zhì)量不好，最好不要購買。
3、用手壓：如果用手按壓比較軟，說明比較新鮮，如果按壓比較硬，說明放置的時(shí)間長了，吃起來口感不好，不建議購買。
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